『馬来西亜マレー』祖師ヶ谷大蔵：ここ、スープカレーも旨いんです...【皐月curry】
こんばんは。
とうとうクーラーに電源を入れてしまった"ピータン木綿"です。
僕、漫画の「ピンポン」が大好きで、この時期になるとまた読みたくなるんですよね。
- 作者: 松本大洋
- 出版社/メーカー: 小学館
- 発売日: 2012/09/25
- メディア: Kindle版
- 購入: 2人
- この商品を含むブログ (11件) を見る
また夏がやって来ますよ。
まぁ、今日も今日とてカレー。
今日の"皐月curry"は祖師ヶ谷大蔵の、
『馬来西亜マレー』さん！
(帰る頃にはランチが終了)
第7怪でも紹介したお店です。
↓
foodie-pandemonium.hatenablog.com
どうしても紹介したいメニューがあって、またお邪魔してきました。
それがこの「イスパハーニライス」！
見てください！このビジュアル！
野菜がゴロゴロ何てもんじゃないですよ。
ニンジンなんてそのままブチ込んでありますからね。
初めて見たときは目を疑いましたもん。
しかも、この素揚げ野菜。
スプーンで簡単に切れちゃうし、旨味が引き出されている。
この旨味がルーと合わさると、なんとも言えない幸福が...
トッピングは素揚げ野菜の他にも、揚げ玉子と豚肉の紅茶煮が。
どれも手が込んでいて旨いんです😋
肝心のルーですが、しっかりとしたグレービーの旨味。
そして香り高く複雑なスパイス。
堪らないです。
辛さはご主人が調節してくださいます。
自分で卓上のチリパディの醤油漬けをかければ、好みの辛さに調節可能！
旨味も加わるので味変にも使えます。
そしてデザートは安定の「タピアイス・K」。
詳細は、過去の記事を見てください😁
いやー、いつ来ても良いお店です。
初めてのお客さんには、ご主人の奥様がひとつひとつメニューを説明してくださいます。
なかなかディープな感じがするお店ですが、ホスピタリティーが最高なので臆する必要なし！
決めきれないくらい魅力的なメニューが沢山。
是非、紹介しきれなかった魅力をお店で楽しんでみてください！
前回の"皐月curry"はこちらから。
↓
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前回の『馬来西亜マレー』。
↓
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第43怪：『ダルマサーガラ』美味しさと上品さを兼ね備えた、美しき料理の数々に酔いしれる銀座の夜！
1kgくらいの緑豆の袋を買おうかどうかすごく悩んでいる
"ハード系パンダラボッチ"と
仕事中もカレーのことが頭から離れない
"ピータン木綿"です😄
(本日の文責は"ハード系パンダラボッチ"が担当します)
1kgも緑豆を買ったら当分はダルのカレーばっかりになりますからね。
でも、ダルカレーを家で作ってみたい欲もあり。
うーん、悩ましい！笑
ということで、相変わらずカレーばかり食べておるわけですが、早いもので"皐月curry"も半分が過ぎようとしております。
ラストに向けてどんどん食べるぞ〜！
さて、本日ご紹介するお店は
銀座の名店に"ピータン木綿"ともう1人友人と計3人で訪問です✨
店舗は2階にあり、かなり広々として綺麗です。
注文をし、3人で談笑しつつ料理を待ちます。
(この何気ないひと時がとても幸せだったりする…😌)
マトンペッパーフライ
"ピータン木綿"が注文したこちらの品。
ナイスチョイス‼️
ブラックペッパーを主としたスパイスの香りと芳醇なマトンの香りが素晴らしい、旨味たっぷりの一品。
流石は相棒、一発でこれを引き当てるとは…😏
間違いない品でした！
ラッシー
かなり濃厚なラッシーです。
今まで食べてきた中でもトップクラスにとろみのある濃厚なラッシー。
甘味のバランスも丁度よく、個人的にとても好みでした。
もっと大きいグラスで欲しいくらいです（笑）
ミールス Bセット ノンヴェジタリアン
(左から時計回りに、"ライター"(ヨーグルトサラダ)、"ポリヤル"(野菜のスパイス炒め)、"ラッサム"(酸味と辛味の効いたスープ)、"チキンキーマ"、"レモンピクルス&香草のソース"、"チキンフライ"(鶏胸肉のスパイス炒め)、"ジャスミンライス"(タイ米の中の高級品)、真ん中が"プーリー"(全粒粉の揚げパン)、真ん中にそびえてるのが"パパド"(豆の揚げせんべい))
六角形の平皿に盛られたミールス。見た目にもとても美しいですね。
いつもは全部かけて混ぜこぜにして食べてしまうのですが、この日はラッサムをスプーンでジャスミンライスにかけつつ、チキンキーマやポリヤルと食べるという上品な食べ方をしておりました（笑）
ジャスミンライスにラッサムとチキンキーマをかけて食べる食べ方が最高でした。
ジャスミンライスの華やかな香りと共に、ラッサムのスパイシーな香りと酸味と辛味が口の中いっぱいに広がり、そこに旨味たっぷりのチキンキーマ。
最高に決まってます😆
ポリヤルは生姜が効いてて塩加減絶妙でこちらも素晴らしく美味しい。
チキンフライはスパイシーでこちらもジャスミンライスにめちゃくちゃ合います。
ライターも箸休めに丁度よく、スパイスでヒリついた口の中をまろやかに癒してくれます。
プーリーは何気に初めて食べましたが、あっつあつでとても美味しかったです。
恐らく揚げたてだったのではないでしょうか？
熱々のプーリーにカレーがまたよく合うんですよね〜。
いやー、よくできてますねホント…😌
こちらのお店、他店に比べて少々値が張るように感じるかもしれませんが、そこには十分すぎるほどの美味しさと上品さがあります。
銀座の名店の一つだと思いました！
ということで、『ダルマサーガラ』さんをご紹介してきましたが、如何でしたでしょうか？
美味しさと美しさを兼ね備えた料理が食べられるお店。
銀座で間違いなく美味しいカレーが食べたい方は是非行ってみてください！😉
ご馳走様でした！
ダルマサーガラ- ジャンル：インドカレー
- 住所： 中央区銀座4-14-6 ギンザエイトビル ２Ｆ
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：笑笑?Shannon)
ダルマサーガラをぐるなびで見る | 銀座のインド料理をぐるなびで見る | ぐるなびでネット予約する
前回の"皐月curry"はこちらから！
↓
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『スパイスカリィ パライソ』八王子：八王子のアツさをスパイスカレーで感じろ！【皐月curry】
こんにちは！
忙しさのあまり１日「カレーパン」でカウントしてしまい、すっかりカレーロスの"ピータン木綿"です。
敷島製パンのカレーパン、温めると美味しいですよ😉
暑くなってくると、よりカレーの旨さが引き立ちますね！
汗だくだくになりますけど。
本日の"皐月curry"は、
八王子の
『スパイスカリィ パライソ』
さん！
最近良く聞く「スパイスカレー」。
4月23日に放送された、プロフェッショナル 仕事の流儀「王道と革新、２人のカレーＳＰ」でもスパイスカレーで有名な『旧ヤム邸』が紹介されていましたね！
まだ『旧ヤム邸 シモキタ荘』には未訪問なので、今月中に行きたいところ。
ただ、めっちゃ並ぶに違いない...😅
話が逸れましたが、「スパイスカレー」とは何なのか。
厳密な定義はわかりませんでした！笑
食べた感想では、南インド系のカレーをベースに日本人シェフのアクセントが効いたカレー。
ひとつのお皿に、アチャールやパクチーが乗ってるイメージ。
発祥は大阪のバンドマンの方との話も。
今までのカレーに縛られないカレー。
そりゃ定義なんてないはずです。
こちらのパライソさんもスパイスカレー！
頼んだのは「ランチプレート(辛口チキンカリィ)」！
良い見た目です😁
ベースはトマトとタマネギですかね。
色々なスパイスの風味を感じます。
トッピングは人参のピックルにブタバラ、煮玉子、パクチー、そしてお芋さん！(名称失念😢)
このブタバラに八角が効いていて、めっちゃカレーに合うんですよ。
旨いわぁ。
お野菜は自家菜園で無農薬有機栽培したものを使っているそう。
こだわり半端ない。
満足感がある素敵なカリィプレートでした！😋
八王子のアツさを感じたい人は是非。
これは通っちゃうね。
てか通ってます。
この日はキーマのランチプレートを。
次回は限定カレーにチャレンジ！
スパイスカリィパライソ
042-648-1024
東京都八王子市子安町1-7-5
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13227659/
前回の"皐月curry"はこちらから。
↓
第41怪：『LOVE INDIA×AKOMEYA TOKYO「インド料理×日本のお米」』参加レポート！！
指先からスパイスの匂いがするようになってきたと感じて若干の戸惑いを隠せない、
"ハード系パンダラボッチ"です😋
最近は湿度がどんどんと高くなってきて蒸し暑くななってきたように感じます。
こういう時こそカレーで蒸し暑さを吹き飛ばしていきたいですね！👍
さて、今回もイベント参加レポートです（笑）
東京都新宿区矢来町にある『AKOMEYA TOKYO in la kagu』さんにて一昨日の晩に行われた、"LOVE INDIA×AKOMEYA TOKYO「インド料理×日本のお米」"というイベントに参加してきました。
2019年4月20日と21日に『松屋銀座』さんで行われた"LOVE INDIA"と形式は似ており、カレー研究家の水野さん司会進行のもと、来ていただいた料理人の皆様に本日提供されたカレーについての作り方やカレーにまつわる色々な話を聞く、というイベントでした。
このイベントは4回に分かれており、本日はその最終回である4回目です。
今回は『ヘンドリクス』の若林シェフ、『新宿中村屋』の石崎シェフ、『デリー』の田中シェフのカレーが提供される回。楽しみです！😆
3種のカレー(左から、"『新宿中村屋』さん ポークキーマ&新生姜のアチャール"、"『ヘンドリクス』さん 噴火湾帆立とWキノコのドライカレー&生海苔と梅干のアチャール"、"『デリー』さん 濃厚チキンカレー&マンゴー羊羹")
このお弁当、どのカレーも最高に美味しいです！
ポークキーマは豚の旨味と甘味がしっかり。
新生姜のアチャールは酸味と甘味と辛味が絶妙なバランス。
帆立とキノコのドライカレーはキノコを主とした力強い旨味。
生海苔と梅干のアチャールはスパイス感もありつつ何処か和風で白いご飯にめちゃくちゃ合う。
濃厚チキンカレーはほとばしるスパイス感と深いコク。
今夜限りの限定弁当。なんて贅沢な弁当なんだ…
食後にはマンゴー羊羹。マンゴーの風味と甘味に羊羹の優しい甘味とねっとりとした舌触りがスパイスで辛くなった口の中をまろやかに包み込んでくれます。
余談ですが、田中シェフの話によるとこちらのマンゴーの羊羹はシタールの増田シェフから仕入れたマンゴーパルプを使用しているとのことでした。
【URLはこちらから↓】
https://gurusuguri.com/shop/sitar/300/?__ngt__=TT0f74e5c94003ac1e4ae1f18PzCQlzfaX5K7_GwgnfuWJ
水野さんと3人のシェフの対談
ひとしきり食べ終わった後は、対談コーナー。
上述しましたが、本日のお弁当で出てきたカレーのレシピを教えてくれたり、カレーにまつわるエピソードや各シェフのプライベートな話まで色々と聞くことができました。あっという間の2時間。
非常に楽しく有意義な時間でした😌✨
本日聞いたカレーのレシピは、見よう見まねで今度作ってみようと思います（笑）
ということで、"LOVE INDIA×AKOMEYA TOKYO「インド料理×日本のお米」"のイベント参加レポートでした！
美味しいカレーも食べられて、そのレシピも教えてもらえて、カレーにまつわる話も色々聞けるという、正にカレー好きにはたまらないイベントなのではないでしょうか！？
ここ数年、毎年開催しているようなので、ご興味のある方は来年行かれてみてはどうでしょう？😊
LOVE INDIAのホームページ↓
個人的には、『ヘンドリクス』さんと『新宿中村屋』さんと『デリー』さんには、5月中に絶対行こうと決意した次第。😤
ご馳走様でした！
前回の"皐月curry"はこちらから！
↓
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第40怪：『カレーなる7日間』明日までの開催！カレーフリークの方もそうでない方も、松屋銀座へGO！！
最近だんだんとパクチー嫌いが克服されてきた気がする
"ハード系パンダラボッチ"です😋
("ピータン木綿"もいるよ...)
パクチー嫌いが克服できたら杏仁豆腐嫌いを克服しなければ…笑
さて今回の"皐月curry"は昨日行ってまいりました、東京都中央区銀座にある『松屋銀座』さんで開催中のイベント、
『カレーなる7日間』に行って参りましたのでその模様をレポートさせていただければと思います😊
ラインナップはこんな感じ。
うーん！どれも非常に魅力的です。
今回のお目当ては『ビートイート』さんの"鹿肉とイノシシ肉のビリヤニ"と『カレーの車』さんの"チキンスパイスカレーオレンジ&フェンネル"。
『ビートイート』さん
鹿肉とイノシシ肉のビリヤニ
ビリヤニ、別名"インドの炊き込みご飯"。
かなりしっかりとスパイスの効いたビリヤニです。シナモンとグリーンカルダモンの香りがガツンと効いています。鹿肉とイノシシ肉の臭みを消すためかな？🤔
パクチー苦手な私ですが、スパイスの香りも相まって全く気になりませんでした。
パンチの効いた、とても美味しいビリヤニでした！
昨日が終了日だったので、滑り込みで食べに来れて良かった〜😆
『カレーの車』さん
チキンスパイスカレーオレンジ&フェンネル
こちらはすごく食べやすかったです。
スパイス感もほどほどに、オレンジの甘味と爽やかな香りが効いていて非常に美味しいカレーでした。
チキン×柑橘の相性がまた抜群なんですよね〜
インディカ米と一緒に食べると幸せになれます！
"dancyu祭"(4月28日に秋葉原で行われていたイベント)でいただいたカレーも美味しかったですが、こちらも半端じゃないです。
『カレーの車』さんは最終日まで販売されてるようなので是非！
そして私はビリヤニとカレーを食べたあと、ホールスパイスを数種類購入して会場を後にしました（笑）
5月14日まで開催中なので、『カレーなる7日間』に皆様是非行かれることをオススメします！
カレーフリークの方はもちろん、そうでない方も楽しめるのではないかと思います😋
(個人的には5月14日に来る『ナイルレストラン』さんのカレーがめっちゃ気になる…)
とても楽しいイベントでした！
今すぐ松屋銀座へGO！😉
ご馳走様でした！
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ちなみに"ピータン木綿"は初日の８日に友人(ラボッチではないです笑)と行ってます！
もっと早く記事あげろ！って話ですよね😂
しかも頼んだものも同じ。
おそらく食べた場所も同じ...😅
僕の真似しないで下さい！笑
(真似はしてない。 by憤慨するラボッチ)
照れ隠しですかね。
どちらも素晴らしい旨さでしたよ！
「カレーの車」さんはまだ出展中なので、行くべし！
「ビートイート」さんは喜多見にあるので、こちらも是非！
前回の"皐月curry"はこちらから！
↓
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『ダバ☆クニタチ』国立：国立に光る一番星！カレーなる夜には素敵な出会いが【皐月curry】
こんばんは。
毎日カレーを食べているからか、
常に体と心がHOTな"ピータン木綿"です😤
新陳代謝活性化してる感はあります。
日中はだいぶ暖かくなってきましたね。
いや、暑いくらいですか。
カレーを食べて常に汗をかいている僕にとっては、微々たる差ですけどね！
本日の"皐月curry"は、
国立の『ダバ☆クニタチ』さんです！
この日は職場の先輩方とお食事。
先輩に、
「5月は毎日カレー食べているんです」
と話をしたら、
「面白いお店があるから是非行きましょう」
と、こちらのダバ☆クニタチさんを紹介してくださりました。
めちゃくちゃワクワク。
お店の雰囲気も可愛くてオシャレ。
写真は撮っていないですが、
レジ横のインドの州を刺繍した布が美しい。
注文したものは、
「フィッシュカリー」
「マトンペッパー」
「ニルギリチキン」
の３つ！
僕は「ニルギリチキン」を頂きました。
ミントが薫る爽やかなチキンカレーとのこと。
薄めのサグのような色合い。
日本では一般的に「サグ=ほうれん草」ですが、ヒンディー語では「サグ=からし菜などの青菜全般」なんだそう。
じゃあほうれん草のことをヒンディー語で何と言うかですが、「パラク」だそうです。
(自分も調べてみて、はじめて知ったのですが...)
確かに、「パラクパニール」って聞き覚えがある。
この、サグパラク問題には諸説あるそうです笑
かなり脱線しましたが、この「ニルギリチキン」めちゃくちゃ旨い！
ほうれん草ベースにミントが合う！
さっぱり系チキンカレー。
鼻孔にはカスリメティ？の香りが。
ご飯もサフランライスだし。
サフランは高価なので、あんまりお店で使われない気がします。
かなり、カレー好きのためのお店に感じました。
先輩方の頼まれた、「フィッシュ」も「マトンペッパー」もめちゃ旨でした！
素敵な料理を、
素敵な人たちと囲んで、
素敵な時間を過ごす。
これに勝る贅沢はないのではないかと思います。
地球最後の日が明日に迫ったとしたら、これまで仲良くさせてもらった人たちと、美味しい食事を囲いたいものです。
食は良い人との繋がりを作る上でも、良い仕事するよな...って思った一日でした。
全てに感謝。
ダバ☆クニタチ
080-4112-2013
東京都国分寺市光町1-45-12
https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13207778/
ダバクニタチ
〒185-0034 東京都国分寺市光町１丁目４５−１２
080-4112-2013
前回の"皐月curry"はこちらから。
↓
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第38怪：『ガネー舎』人生初のスープカレーで身体の芯から温まりました！(^^)
プリンと味噌汁をこよなく愛する
"ハード系パンダラボッチ"です😋
"スープカレー"って札幌が有名らしいですね。
私、そもそもスープカレー自体を食べたことが無かったので、当然その知識もなく…笑
ということで、本日ご紹介するお店は
東京都港区新橋にある『ガネー舎』さんです。
お店の前の看板には、「とりレッグまるまる一本入ったスープカリィ」とあります。
初めて食べるスープカレーに胸を躍らせつつ、楽しみな気持ちで地下へと足を進めます。
店内は結構広くて、仕事帰りの方がチラホラと。
私のように一人で来られている方もいました。
店員さんにオススメを聞くと、一番人気は"とりやさいカリィ"とのこと。
とりやさいカリィとラッシーを注文し、到着を待ちます。
とりやさいカリィ
思った以上に野菜たっぷり！
スープカレーというだけあって、本当にカレーのスープといった感じなんですね！
スパイスも効いてて、寒い日にはもってこいだと思います。だから札幌が有名なのか…と合点がいきました。
肝心の鶏肉はスプーンでほぐれるくらい煮込まれており、旨味たっぷりでとっても美味しかったです。
野菜は特に人参が美味しかったです。カレースープの旨味がしっかり染みており、とても温まります。
ラッシー
こちらのラッシー、ミントの香りがします。
ご主人に話を聞いたところ「ミントを8時間抽出してる」とのこと。
ラッシーのミルキーな甘さにミントがとっても爽やか。時間をかけて丁寧に抽出されたミントはラッシーと見事に調和しています。
人生初"スープカレー"美味しかったです！
札幌に行ってみたくなりました（笑）
ということで、『ガネー舎』さんを紹介してきましたが如何でしたでしょうか？
野菜たっぷりのスープカレーで温まりたい方は是非一度行ってみてください！
(あ、行かれた際はラッシーも一緒に頼まれることをオススメします！)
ご馳走様でした！
ガネー舎
03-3433-0309
東京都港区新橋5-12-2 鴻盟社ビル Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13001507/
前回の"皐月curry"はこちらから！
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『バンゲラス・キッチン』銀座：マンガロールの風が吹く！ついでに感動の嵐も！【皐月curry】
こんばんは！
最近、善き人との出会いは何物にも替えられないなと感じている"ピータン木綿"です。
「本当に美味しいもの」って何なんでしょうね？
この問いに自分なりの答えを見つけられるよう、日々悩み楽しんでいこうと思います😁
今日の"皐月curry"は、
銀座の『バンゲラス・キッチン』さんです！
バンゲラさんのお店だから、『バンゲラス・キッチン』。
日本初のマンガロール料理専門店。
マンガロールとは、南インドの港湾都市で、非常に漁業が盛んなのだそうです。
だから、名物も魚料理！
残念ながら事前情報無しで行ったので、魚料理を食べ逃しました...畜生。
頼んだのは「バンゲラスセットターリー」。
まず、パパドを砕いてバスマティライスにかける。
塩気がちょうど良い。
サンバルとサールをちょびちょびかけながら頂く。
タマリンドの香りが心地よい。
この日のカレーは、ベジタブルクルマとマトンマサラ、パタテヌルゲ。
パタテヌルゲはジャガイモのカレーです。
どれもスパイスがわかるシンプルながら、ココナッツが効いたものが多くマイルドで芳醇な味わい。
これは旨い...
マトンの辛さも心地よい。
飲み物は「セサミジュース」をチョイス。
ずっと横にあった、サーバーから注がれる。
胡麻の風味に謎の酸味(ラッシー風味？)。
原料は...謎です。
いやぁ、素晴らしいお店でした！
次は気になった夜の魚料理とミントチキンカレーを食べるぞ😋
ここは夜来た方が、もっと楽しめるお店な予感がします...
また来るのが待ち遠しいな！
バンゲラズ キッチン
03-3561-5516
東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13217211/
前回の"皐月curry"はこちらから。
↓
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『グルガオン』銀座：小ぢんまりした階段を降りると、カレーの楽園があった！【皐月curry】
こんばんは！😁
最近食べ過ぎで、下っ腹より胃が膨らんでいる"ピータン木綿"です！
ゴールデンウィークも終わり、ようやく僕は連休をとることができました。
のんびりカレー屋さんを巡る予定です。
さぁ、今日の"皐月curry"は、
銀座の『グルガオン』さん！
銀座には美味しいカレー屋さんが多いですよね！
グルガオンさんは、かの有名なダバ・インディアさんの姉妹店。
グルガオンとはヒンディー語で「さとうきび村」と意味らしいです。
確かに店内は民家調。
ナンだか落ち着きます。
注文したのは2200円のランチコース。
ラッシーを飲みながら待っていると、
まず杏とチーズがのったサラダが来て、
二皿目は、チーズクルチャorタンドリーチキン。
僕は迷わずタンドリーチキンを選択。
しっとりだけど旨味が強い。
なぜか火の匂いがしました。
温かい火の匂い。
このタンドリーチキン、めちゃくちゃ好みでした。
カレーは「マトンカレー パンチホロンの香り」を選択。
パンチホロンとはクミンシード、フェンネルシード、ブラウンマスタードシード、ニゲラシード、フェヌグリークシードといった5つのホールスパイスをミックスしたもの。
フェンネルシードの爽やかな香りとマトンの香り、パクチーの香りが合わさって、食欲がそそられる！
一口頂くと、非常に臭みを抑えたマトンの旨味が！
かなりグレイビーが効いているのかな？
辛さは控えめで、スルスル食べれちゃう旨さ。
イエローライスが足りない！笑
柔らかく煮込まれたマトンもゴロゴロ入っていて、非常に大満足！
個人的にはもう少し辛い方が好みなので、次は「ラムコリアンダーマサラ」を頼んでみようかな！
非常に人気のお店なのでちょっと並びましたが、並ぶ価値は間違いなくあります😁
銀座でインドの風を感じたいときに是非お薦めする、めちゃ旨カレー屋さんでした！
グルガオン
東京都中央区銀座1-6-13 銀座１０６ビル Ｂ１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002457/
前回の"皐月curry"はこちらから。
↓
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第35怪：『エリックサウス 八重洲店』立地もコスパも最高な、本格ミールスが食べられる八重洲地下街の名店！
最近内臓がめちゃくちゃ活性化しており、
スパイスの凄さを実感している
"ハード系パンダラボッチ"です😋
"皐月curry"ということで主にカレー屋さんの紹介をしておりますが、これからちょいちょい本の紹介なども挟んでいきたいなと考えている今日この頃。
需要は…知らないです（笑）
さて、本日ご紹介するお店は
東京都中央区京橋にある『エリックサウス 八重洲店』さんです。
言わずと知れた"エリックサウス"さんの数ある店舗の中の１つ。
エリックサウスさんはチェーン展開をしている本格派のインドカレー屋さん。チェーンと侮るなかれ、超本格インドカレーが食べられるお店です。
八重洲店さんは立地が凄まじく良いということもあり、私もちょくちょく訪問させていただいております。
南インドカレーの"ミールス"を中心としてメニューが構成されており、千円前後のリーズナブルな値段で本格ミールスが堪能できます。
2種のカレーランチ(写真は右下から時計回りに"マトンカレー"、"サンバル"、"無糖ヨーグルト"、"ターメリックライス"、真ん中にそびえ立ってるのが"パパド")
本日は2種のカレーランチを注文。(頼んでからミールスにしときゃ良かったと後悔したのは秘密…)
こちらのランチは自分で2種類のカレーが選べます。
私は"マトンカレー"と"サンバル"を注文。
さて、ここで聞き慣れない"サンバル"と"パパド"という言葉が出てきました。
親切にもエリックサウスさんのポップ内に説明書きがございましたので引用させていただきますと、
サンバル…トゥール豆のペーストと野菜を煮込んだ南インドのおふくろの味。ミールスの主役。
パパド…豆をすり潰して作ったおせんべい。砕いてご飯にかけて一緒に食べるのがオススメ。
とのこと。
なるほどなぁ〜、とエリックサウスさんのポップに感謝しつつ、オススメの通りターメリックライスにパパドを砕いてふりかけます。
そこへサンバルをかけて食べてみると、パパドのパリパリ食感&塩味にもっちりとしたターメリックライスの甘味がサンバルのスパイシーで豆と野菜の甘味&旨味たっぷりな味わいとマッチして素晴らしいマリアージュ。
マトンカレーはトマトベース。辛いですが、トマトの甘味と旨味のおかげでかなり食べやすい印象でした。マトンの臭みはそれほどでもなく、こちらも非常に食べやすかったです。また、臭み消しでしょうか、フレッシュなパクチーと生姜が入っておりますので、爽やかにいただくことができました。
今回頼んだのは"2種のカレーランチ"でしたので、ミールスとは少し違いますが、ミールス的にパパド・ライス・サンバル・マトンカレーを混ぜ合わせて食べてみると、やっぱり最高に美味しかったです。
(だから尚更ミールス頼んどきゃ良かったと後悔したのも秘密…)
訪問される際はミールスを頼まれることを強くオススメします！笑
ということで、『エリックサウス 八重洲店』さんをご紹介してきましたが、如何でしたでしょうか？
立地も最高で、コスパも最高で、本格ミールスが食べられるこちらのお店に訪問しない理由がありません！
噂によるとディナータイムのおつまみも非常に美味しいんだとか…
私が行きたくなってきました（笑）
気軽にサクッと本格インドカレーが食べたい方、
リーズナブルに本格ミールスが食べたい方、
ふらっと八重洲の地下街に立ち寄られた方、
是非一度立ち寄られることをオススメします！😆
ご馳走様でした！
エリックサウス 八重洲店
03-3527-9584
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中4号 (八重洲地下二番通り)
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13130363/
前回の記事はこちらから！
