第18怪：『バーン・タム』タイ料理の名店に再訪！この日もタムさんは凄かった！

こんにちは！
パクチー嫌いを克服した結果、エスニックが大好きになった"ピータン木綿"です。
今ではパクチーも大好きですよ。
最近はずっと暖かいですね。
めっちゃ睡魔に襲われます😪

第18怪で紹介するお店は、
新大久保のタイ料理屋さん『バーン・タム』
二回目の登場です！

前回の記事はこちら！
↓
foodie-pandemonium.hatenablog.com

この日は8人で訪問。
みんなで料理にがっついてました。

まずレモンサワーとビールで乾杯。
ここのレモンサワーはめちゃ旨なのでオススメ。

いつものパックブーンファイデーンから。

あれ...？
前回よりスパイスの風味が絶妙。

そしてガイヤーン。

火入れ最高。
柔らかすぎ😆

そしてはじめてのカイヨーマガパオ。

挽肉とピータンのバジル炒め！
なにこれ旨すぎ。
ピータンは軽く焼いてから炒めているのでしょうか。
表面はカリッ、中はプルプル。
甘辛い味付けとホーリーバジルの香りが食欲を増進！

お次はネームクルック！

ネームはタイのソーセージです！
ネームの酸味がほどよく、ピーナッツの香ばしさや食感も良い！
あぁ、ライスが欲しい...
代わりにレモンサワーがぶ飲みです。

お次はヤムウンセン。

春雨サラダです。
うめぇ...
豚の挽肉と香味野菜の組み合わせも、タイ料理にかかるとこうなる。
素晴らしい。

そして大好きパットペットプラードゥック。

鯰。
最初はみんな「鯰...？食えんの？」とか言っていたけど、途中から忘れていたでしょ？笑
プリックタイオーンが無かったのは残念でしたが、次の楽しみに！

この後も、トムヤムクンや色々注文していたのですが、写真の撮り忘れと酔いで詳細を覚えておりません！

今回も大満足のバーンタム。
いや～、タムさんのタイ料理恐るべし。
いつか目指せ全メニュー制覇！
とりあえず、この夜は最高だったということで。

タイ料理教室とかも行ってみたい。

バーン・タム
03-3205-5661
東京都新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13198074/