第12怪：『バーン・タム』伝説の料理人タムさんのタイ料理屋さん！
こんばんは。
天気が良すぎて、昼間はパン屋さんラリーをしていた"ピータン木綿"です😄
そろそろ夏も終わり、
あの季節がやって来ます。
そう、「梅雨」です☔
湿気が多いとなんだか体調がすぐれない...
そんな時は、スパイスで元気を注入しましょう！
本日紹介するお店は、
新大久保の『バーン・タム』さんです！
こちらは流れの料理人タムさんが、満を持してオープンしたタイ料理屋さん！
タムさんが今までいたタイ料理屋さんは、軒並み食べログ上位。
うーん、ワクワクです😋
入り口ではタムさんポスターがお出迎え。
メニューには日本語訳があるので、
大体どんなものか想像できます。
とりあえず、バックブーンファイデーンを。
甘辛い味付けが絶妙！
食感も火が通っているのにシャッキシャキ。
火入れgoodです。
お次は、ガイヤーン。
パリッ、ジュワーな鶏肉に特製ピリ辛ナンプラーソースがマッチ！
旨すぎる...
お次は、パットペットプラドゥックを！
鯰の揚げ物です！
鯰の泥臭さはほとんどなく、カリカリに揚げられた鯰にスパイシーなタレが。
旨すぎる...(2回目)
ご飯ものはパンダラボッチがカオマンガイを、僕はガパオを頼みました！
旨い！
濃いめの味付けが堪らない。
さっぱりとしたビールとの相性は最高だろうな😆
〆はトムヤムクンで笑
おおぶりの海老が6尾も入って、
量たっぷりなのに1500円は安いなぁ。
何より旨すぎる。
フレッシュなパクチーがしっかり効いているので、パクチー好きには堪らないでしょう😁
いやー、この旨さは確かにレジェンドかも！
まだまだ食べていないメニューが沢山あるので、再訪必須です😄
そこのあなたも、スパイスとハーブの力でこの梅雨を乗り越えましょう！
バーン・タム
03-3205-5661
東京都新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13198074/
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