第15怪:『輪じま』和食で季節を味わう。割烹が初めての方にお薦めするお店。
こんにちは!
初任給が待ち遠しすぎて、クリスマス前の六歳児みたいになっている"ピータン木綿"です😄
今日紹介するのは、
武蔵新城にある割烹『輪じま』さんです。
割烹って敷居や価格が高いイメージありませんか?
僕達もそう思っていました。
しかしこちらでは5500円で、本当に美味しい和食の本格コースが食べられるんです!
御主人の輪島さんも超優しい。
分からないことを聞くと、毎回丁寧に教えてくださいます。
もうかれこれ10怪はお邪魔しております。
この日はまず日本酒から。
僕は鍋島のnew moonを。
つまみなしで楽しめる、フルーティーなやつです。
一品目は、菜の花のカラスミがけ。
カラスミの旨味とゴマの甘味、菜の花の苦味のある爽やかさ。
春ですね🌸
二品目は若布とタケノコのお椀!
濃いめの一番出汁が効いてます。
タケノコと若布。
春ですね🌸
三品目は、お造りです!
〆ていない鯖の旨味が強いこと...
こんなに旨かったのか...と衝撃。
四品目は、蕪の田楽。
大根もいいですが、蕪だと甘味がとても引き立ちますね!
ほっくり旨々。
香り高いウドが春を感じさせてくれます。
お食事はタケノコご飯です!
3人で八合!
一瞬で無くなりましたね。
輪島さんの炊き込みご飯を、季節ごとに毎月食べられたら...最高です。
お味噌汁もたまらないです。
最後は自家製バニラアイス。
決め手は水飴の柔らかい甘味!
この内容が5500円は信じられない...
はじめての割烹デビューに最適だと思います!
若い人たちには、是非ここで割烹デビューしていただきたい。
本当に良い時間が過ごせると思いますよ!
敷居の高さなんて、お店からしたら無いもんです。
本物の和食を楽しみたい方は、是非。
輪島さん、いつもありがとうございます😁
輪じま
044-920-9731
神奈川県川崎市中原区新城2-1-1 ルーチェOM 1F
https://www.wazima.net